乖乖寶貝夢想天地

之前在helen格子裡看到這道甜酒釀料理，光看到照片就另我有躍躍欲試的感覺，今天趁娘家的小妹夫妻來家裡拜訪，特地到超市尋找甜酒釀，想跟妹妹&妹婿一起分享。

準備材料：甜酒釀、芝麻湯圓或小湯圓、砂糖、蛋。
作法：將開水煮開後，加入適量的甜酒釀和湯圓，因為酒釀和芝麻湯圓本身有甜味，依個人喜好程度加入適量的砂糖，最後再加入蛋汁液，迅速攪拌成蛋花即可。helen教我留一些酒釀在完成前加入，因為酒釀煮太久味道會變淡。

 
△到超市看到很多品牌，還是和helen選擇相同品牌的甜酒釀。

△開動囉

哇～真是好吃吔，老婆(我小妹)趕快跟大姐學如何料理....
這是妹婿的讚嘆。

妹婿說：幾年前曾經在基隆吃過相同的「酒釀湯圓」，為了品嚐一碗湯圓必等待10幾分鐘，有加蛋和不加蛋兩種選擇，當時他選擇加蛋感覺味道很優，記憶中價格不便宜(好像一碗70元)。不過妹婿覺得我煮的比較好吃，因為之前感覺酒精太濃，反而淡淡的糯米發酵清香感覺更好。

準備的材料及作法都很簡單，大家有興趣也可以嚐試看看。

還有謝謝 helen 好康分享