之前在helen格子裡看到這道甜酒釀料理，光看到照片就另我有躍躍欲試的感覺，今天趁娘家的小妹夫妻來家裡拜訪，特地到超市尋找甜酒釀，想跟妹妹&妹婿一起分享。
準備材料：甜酒釀、芝麻湯圓或小湯圓、砂糖、蛋。
作法：將開水煮開後，加入適量的甜酒釀和湯圓，因為酒釀和芝麻湯圓本身有甜味，依個人喜好程度加入適量的砂糖，最後再加入蛋汁液，迅速攪拌成蛋花即可。helen教我留一些酒釀在完成前加入，因為酒釀煮太久味道會變淡。
△到超市看到很多品牌，還是和helen選擇相同品牌的甜酒釀。
△開動囉
哇～真是好吃吔，老婆(我小妹)趕快跟大姐學如何料理....
這是妹婿的讚嘆。
妹婿說：幾年前曾經在基隆吃過相同的「酒釀湯圓」，為了品嚐一碗湯圓必等待10幾分鐘，有加蛋和不加蛋兩種選擇，當時他選擇加蛋感覺味道很優，記憶中價格不便宜(好像一碗70元)。不過妹婿覺得我煮的比較好吃，因為之前感覺酒精太濃，反而淡淡的糯米發酵清香感覺更好。
準備的材料及作法都很簡單，大家有興趣也可以嚐試看看。
還有謝謝 helen 好康分享
文章標籤
全站熱搜
是真的....您有去做,您多加了2種料"用心,愛心 " 您的資料寫的太好,再加點桂花醬會更好吃. Helen
helen謝謝妳哦 真的很好吃!! 下次我再試試桂花醬 ^.^
看來是蠻好吃的 媽媽都有這種本性 孩子都很有口福！
我女兒很挑食啦, 其實這味我女兒不愛吃, 她們怕酒釀的味道
原來酒釀有賣現成的哦! 但家裡只有我和老公, 若買了他不愛吃的東西 (不知他愛不愛這一味) 那我一個人也吃不完 照片中的成品看起來很好吃
的確個人的喜好不同, 而且家庭的成員少,也很難DIY
嘿~嘿最近我很懶得做有的沒有的來吃耶! 反觀妳很認真唷!改天也煮給偶吃好嗎?cc 這幾天又被"家家"氣得快腦神經衰落! 除了考美術班的事還有其他的!
好哇,但我煮好怎麼拿給妳吃咧？ 可以了解妳的心情, 我家咕庭還沒青春期, 有時也是會讓我粉傷腦筋！=.=
甜酒釀真的對身體很有幫助 只是我一直只聽....沒吃到 以前婆婆和二嫂都會做 就我沒這口福 很用心的做法吔 大惠
其實真的很簡單,不會很難哦！ 有興趣可以試看看
我娘家的人很愛吃酒釀，自己有幾年沒做酒釀了，現在 看到妳的文章又有點心動了。 酒釀除了煮也可直接吃那又是不同的滋味(尤其冰過)!另 外過年的年糕切小丁加入也不錯喔! 再告訴妳酒釀對身體很好，女性做月子酒釀蒸雞、酒釀 蛋等可以代替麻油雞，它不會油又有麻油及酒的功效。 如果要再增產報國可以考慮試看看!
歡迎你來我家哦 看到你這麼推薦酒釀 又能變化多種料理 有機會也來DIY試試其它做法
以前也是一直聽說酒釀很補耶,只是都很怕有酒味, 兒子們不給我吃,都沒買,因為都好大罐喔~~ 酒釀真的對女性很好的食品喔!
我買的這個品牌"酒味"不重, 不過我女兒也不捧場吔, 或許是年紀還小,不懂得品嚐獨特的味道
chaoling....不好意思最近有點忙沒上網>.....不知妳腳傷好沒?妳 真的太疼老公了~~~下次拿棉被請叫你老公自己拿ㄛ!對了,妳的湯 圓看起來好好吃ㄛ~~~我好想吃一碗啦!!!! 口水直流的jane
謝謝妳的關心, 我老公很依賴我,不可能自己去拿啦！ 國外應該沒有賣酒釀吧？ 不好意思,讓妳口水直流....呵
我沒吃過這樣作法的湯圓捏? 外面也有賣哦? 真的好吃嗎?
以前我也沒吃過,看格友介紹才知道有這味, 我是聽妹婿說外面有賣, 也覺得材料成本低,卻賣這麼貴??(土匪吔) 我老公.小妹夫妻.包括我都覺得不錯吃, 不過個人的喜好還是不同吧 不曉得妳可不可以接受?
看起來真ㄉ好好吃ㄉ感覺喔~~~ 我ㄝ好想吃勒~~~ 基隆現在還有在賣ㄇ??要到哪裡吃呀??
我沒問清楚基隆哪裡在賣？ 有機會問妹婿後,再告訴妳哦, 可惜我們離太遠,不然直接煮給妳吃~呵！
哈哈～ 其實我昨晚看到真ㄉ很想留言跟妳說不然妳煮給我吃好嚕．．． 但人家我臉皮薄勒～就算連開玩笑ㄉ要佔人便宜都做不到ㄋ～ 如果妳有問到基隆哪有賣一定要告訴我喔．因為我好想吃喔．還有加蛋真ㄉ好特別
哈哈..就是瞭解妳的個性(不好意思麻煩人)！ 若是有機會還是會煮給妳吃啦, 不然看看網聚有沒有機會再像上次一樣聚餐, 只是個人喜好的口味不同, 不曉得這味能不能合妳的胃口?? 妳常去基隆唷,看妳一直想到基隆覓食~呵
以前高職時在基隆讀~但跟同學在基隆逛大概不超過10次. 因為我們一放學都趕著回家~~ 現在更不用說ㄌ結婚6年~ㄑ基隆逛夜市不超過5次.. 會ㄑ夜市ㄉ地方就是勞何街ㄅ..@@ 如果我們有聚餐妳一定要煮喔.只是那酒味很重ㄇ?? 因為我不會喝酒ㄝ..^^||| 只是真ㄉ挺想吃ㄉ~~
好哇.若是有聚餐的機會,我可以煮來讓妳品嚐哦 我買的酒味不會很重, 我不知道其它品牌酒精濃度如何？ 其實我也不喜歡酒味太重, 我都能接受,妳應該也可以 我也很少到基隆夜市,5隻手指頭算得出來 不過看妳們常去饒河街逛吔, 以前我婆家住饒河街附近,我也很少去那裡, 總歸一句話,自從結婚後就沒什麼~自由~ 很少機會可以壓馬路,要出去還要請示皇太后, 這妳可以體會到的！