
最近老公發現一家路邊攤小吃的「沙茶羊肉炒麵」常另我們回味無窮!因為料多味美而吸引顧客,雖然沒有店面但生意不錯,不管是空心菜、肉片的份量都很多,現炒一份才60元,連我老公這個大胃王只吃一份就有飽足感。而且老板很細心地提供各式肉類(豬、羊、牛肉)讓顧客選擇,也可以把炒麵改成炒飯,聽老板說:曾在餐廳做過廚師。我們感覺他每樣「快炒」手藝的確有餐廳水準,唯一缺點顧客必須在路邊用餐。
前幾天老公跟老板訂購一斤「生羊肉」(只花80元),我則突發其想來煮羊肉爐吧!之前經常南下到彰化溪州吃藥膳羊肉爐,讓我們愛上薄片羊肉加中藥湯頭,懷念起藥膳風味,決定自己來DIY囉。
材料:一斤羊肉片、米酒、老薑、麻油、(枸杞、當歸、黃耆適量)。
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之前在
helen格子裡看到這道甜酒釀料理,光看到照片就另我有躍躍欲試的感覺,今天趁娘家的小妹夫妻來家裡拜訪,特地到超市尋找甜酒釀,想跟妹妹&妹婿一起分享。
準備材料:甜酒釀、芝麻湯圓或小湯圓、砂糖、蛋。
作法:將開水煮開後,加入適量的甜酒釀和湯圓,因為酒釀和芝麻湯圓本身有甜味,依個人喜好程度加入適量的砂糖,最後再加入蛋汁液,迅速攪拌成蛋花即可。helen教我留一些酒釀在完成前加入,因為酒釀煮太久味道會變淡。
△到超市看到很多品牌,還是和helen選擇相同品牌的甜酒釀。妃媽 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣(1,814)

上學期咕庭在學校健檢異常,家長通知回條裡註記
「疑似疝氣」,於是到醫院做進一步檢查,經過醫生診斷確定必須開刀,本來爸比不想讓孩子隨便動刀,深怕開刀會傷到原有正常組織的風險,但經過學護理的小妹分析疝氣不會自癒,沒有治療很容易發生腸卡住壞死的危險性,必須手術才能根治,所以還是必須接受開刀的方式。
孩子看診後知道要接受開刀,恐慌的情緒排山倒海而來,怕影響到她的課業,也必須有一段緩衝期給她心理建設,讓她明白開刀對健康是有益處的,和醫生討論後把日期延到寒假期間。
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